Diabetes mellitus ist eine chronische Erkrankung, die in Österreich etwa 800.000 Menschen betrifft. Die Diagnose kann das Leben der...

Emotionales Essen – ein mittlerweile sehr bekannter Begriff für eine Form des Essverhaltens, die nicht auf körperlichem Hunger beruht....

Vor einiger Zeit wurden interessante Fragen zur Bedeutung des Weihnachtsessens an mich herangetragen. Da Weihnachten kurz bevor steht,...

Die Beziehung zwischen körperlicher und psychischer Gesundheit ist wechselseitig. Ebenso wie physiologische Prozesse über Botenstoffe...

Die Fermentation ist eine altbewährte Methode für das Haltbarmachen von Lebensmitteln. Durch Fermentieren erfahren Lebensmittel eine...

Eines unserer wichtigsten Grundbedürfnisse ist das Bedürfnis nach Wohlbefinden. Die Art und Weise, WIE wir essen und das, WAS wir essen,...

Vor kurzem wurden mir interessante Fragen zum Thema Fasten und dessen Auswirkungen auf die Psyche gestellt. Zusammenhänge zwischen...

Hülsenfrüchte - kleine Kraftpakete mit großer Wirkung - sollten in der Küche nicht fehlen. Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Erbsen und Co...

Missglückte Diätversuche können das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten erheblich belasten und zu einer Beeinträchtigung von...

Diäten sind nach wie vor ein häufig beschrittener Weg zur Gewichtsreduktion. Viele Menschen versuchen, durch mehr oder weniger radikale...

Frühstücken . . . Ein passender Neujahrsvorsatz für “Nicht-Frühstücker*innen”! Das Frühstück wird oft als wichtigste Mahlzeit des Tages...

Der Jahreswechsel liegt unmittelbar hinter uns und mit ihm kommen die traditionellen Neujahrsvorsätze. Für viele Menschen ist diese Zeit...

Die Weihnachtszeit ist einerseits eine Zeit der Freude, Besinnlichkeit und festlichen Zusammenkünfte. Andererseits ist sie verbunden mit...

In unserer hektischen Welt, in der Stress allgegenwärtig und Zeit Mangelware ist, wundert es nicht, dass das Essen oft “nebenbei” und...

Essen ist mehr als eine Notwendigkeit, um die Nährstoffversorgung unseres Körpers sicherzustellen. Essen soll auch Genuss sein, geht mit...